【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

9 o$ U6 [1 X# z" v& Q   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
+ K( {! w. b& O) @0 ~0 x青椒香芹小牛肉
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油渣香麦

芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
2 q) G3 D7 ]# L. \$ Q1 n3 Y
美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

- M) J2 Z$ x3 D" U
6 n* Q) Z7 I6 |3 e8 q原来亲也是高手

xxiuzi

$ V2 y1 Q7 ^# r9 J0 E# {4 k
$ y. y- C: w: ^8 m蒜香排骨（转：电饭锅秘制）

2 K, [4 e. B/ m  \, E

, }% O  C& L: c选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
) o! o: N( G  D
1 s9 m5 d1 F3 H% Z8 T方法：
& Z3 M5 v. N8 [; ^; g       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
$ X. g, X5 d  @# M
$ J$ M, f4 n7 t. E0 U0 Z6 z; m       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
! u8 r+ H1 Y; A6 N" Z       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
5 {& d, j. K0 X) B: K) Q3 W8 U0 s       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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3 ^& Y$ R  Y. M
+ x9 P% a1 N, z; O

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
# B* m' l$ {) |: a! G* z$ D
看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

* f- x. G- N6 Y4 W, I% R
) h# W  j) O2 T% l0 w, b过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

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仲秋2009

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, K4 D4 K4 U  k3 O9 p* r3 r             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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